如何做好辣炒花蛤

辣炒花蛤是非常家常的一道菜，作者老家就在海边，辣炒花蛤这道菜几乎天天都能够吃到的，今天就和大家聊一聊这道菜的具体做法，希望能够帮助到你。

操作方式

01
彻底清洗花蛤
花蛤若是不清洗清洁，炒好之后里面的泥沙会让你的牙齿受不了。先将花蛤浸泡在清水里让其本身吐沙子，两三个小时就可以了。然后将花蛤放进盆子里多次的颠，让其里面的沙子颠出来，然后多次冲刷清洁就可以。
02
筹办食材
辣炒花蛤必然好不了辣子的，将干红辣椒里面的辣椒籽去失落，切当作段，葱切片或者姜丝，葱切段，年夜蒜拍扁待用。
03
炒花蛤
锅里倒入一点点食用油，烧热之后姜片放进去爆锅，然后花蛤和红辣椒放进去快速翻炒，加一点点水就可以，自己花蛤本身会留出一些汁水的，所以不要加水良多。
04
调味出锅
花蛤遇热之后就会慢慢张启齿，这时辰将葱和蒜放进去，翻炒一分钟摆布，花蛤就应该熟了，这时辰按照本身口胃放一点点食盐调味，有喷鼻菜的话放进去几根喷鼻菜味道更佳。
End