茄子,蒜,食用油,酱油,盐
筹办两个茄子和年夜蒜。
将茄子去失落根,切当作平均的块,蒜切当作蒜末。
锅中放入食用油,油热后,将蒜末放入锅中炝喷鼻。
将茄子放入锅中,插手酱油和盐,翻炒平均。
茄子要多炒一会儿,炒至软烂才好吃,等茄子炒熟了,软软的,就可以出锅了。
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