处置乌鱼先把乌鱼的鱼鳞、内脏等去失落,然后清洗清洁,最后切当作块状。
热油然后往锅里倒入适量的食用油,等食用油热了之后再放入一些的年夜蒜、葱段等。
煎乌鱼等年夜蒜、葱段出喷鼻味之后,再放入乌鱼块,乌鱼双方都煎一会儿。
倒入开水等乌鱼煎一会儿之后,再倒入适量的开水即可,等乌鱼汤熟了之后再放入食用盐、味精和葱花即可。
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