鸭肉,姜丝,蒜米,小米辣,生抽,料酒,老抽。
起首把鸭子清洗清洁,然后斩当作一块块,蒜米、姜丝、小米辣筹办好。
热锅下油,放蒜米、姜丝、小米辣进去爆出味来。
然后鸭肉下锅,加适量的盐、生抽、料酒、老抽翻炒1分钟摆布。
然后下小半碗水进去,盖上锅盖年夜火煮沸转小火焖。
焖到水份干完,然后打开盖子煸炒1分钟摆布就可以了。
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