边鱼、老姜、葱、花生油、酱油、盐、料酒
筹办所有材料:新颖的边鱼、老姜、喷鼻葱。
边鱼买回家,去失落鱼鳞,把鱼肚子清洗清洁。
老姜切当作姜丝,葱切当作葱花,备用。
在边鱼身上切几刀,再平均抹上盐,插手姜片,腌制十分钟。
锅里烧开一锅水,水开后,放入腌制好的边鱼。
年夜火蒸,大要蒸10分钟,边鱼就已经很熟了。
把喷鼻葱平均洒在鱼身上,插手少许酱油。
锅里烧开适量的油,油热后,再平均淋洒在鱼身上。
用热油洒鱼身上,鱼会喷鼻良多的哦。
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