云吞鸡蛋羹的做法
今天中午一个人吃饭，打算做云吞来解决中餐了，家里还有云吞皮和猪肉再加一个鸡蛋就是美美的一餐了，下面分享我的做法。
东西/材料
猪肉100克，云吞皮适量，鸡蛋1个，韭菜适量，姜蓉、生抽适量。
操作方式
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01
起首把猪肉清洗清洁，然后剁当作肉末。
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02
加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制一下，然后用手抓捏10 分钟摆布，肉末变得很粘为止。
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03
把一块云吞皮放在手心，然后把适量的肉饼放在中心，然后收起来在云吞皮中心捏粘一下就可以了。
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04
鸡蛋打到碗里，加适量的盐搅拌均备用。
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05
锅里装适量的水，加适量的油、盐煮沸。
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06
煮沸后，把云吞放到锅里，然后用勺子搅拌一下，不给粘锅。
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07
煮到云吞全数浮上水面就是熟了，然后加韭菜末进去，再把云吞和滚汤灼到鸡蛋糊里就可以了。
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08
灼进去的鸡蛋羹方才熟，甘旨的云吞搭配嫩滑的蛋羹这就叫绝配了。
- End
- 发表于 2018-08-29 00:00
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- 分类：健康生活
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