牛脖子骨600克,板栗150克,红枣、枸杞、黄氏、当归、黄酒、姜片适量。
去壳板栗和牛骨筹办好。
红枣、枸杞、当归、黄氏筹办好。
把牛骨和滋补药材放到锅里,加水,水和食材的比例是2-1。
然后加适量的盐,黄酒。
盖上锅盖,按时1.10小时。
剩下5分钟摆布,打开锅盖放板栗进去。【板栗不消放进去太早,因为煲久的板栗会煲烂的】
再煲5分钟,喷鼻喷喷的板栗爆牛骨汤就做好了。
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