蚝油素鸡的家常做法
蚝油素鸡的做法，是把素鸡切片经油煎塌后，再回锅放入蚝油，配辅料一起烧制而成，口感丰富，味道鲜美，风味独特，堪称美味。下面介绍一下蚝油素鸡的家常做法。
东西/材料
蚝油 2匙儿 ，素鸡 150克 ，青尖椒 1个 ，胡萝卜 半根 。
葱，姜，蒜，五喷鼻粉，料酒，油 。
操作方式
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01
素鸡用水稍冲刷一下，控干水分，用刀切当作0.3公分摆布厚的片。
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02
青尖椒用水清洗清洁，控干水分，切当作片。
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03
胡萝卜去皮，用水清洗清洁，控干水分，切当作片。切好葱，姜，蒜，备用。
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04
锅内放入油加热，油热后放入素鸡片小火煎塌。
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05
翻面煎塌至素鸡概况焦黄，盛出备用。
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06
锅内从头放入油加热（用煎塌素鸡剩下的油也可），油热后放入葱，姜，蒜，炒喷鼻。放入胡萝卜片炒至变软。
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07
放入煎塌好的素鸡片，放入五喷鼻粉，两匙儿蚝油，稍翻炒一下，然后放入一勺水，略烧一会（不消放盐）。
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08
烧至汤汁粘稠后，放入青尖椒略翻炒一下，放入少许味精，关火出勺。
- End
- 发表于 2018-08-24 00:00
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- 分类：健康生活
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