虾酱鸡蛋糕的做法
虾酱口感咸鲜，海鲜味厚重，风味独特。用虾酱和鸡蛋配辅料，一起蒸成鸡蛋糕，具有特殊的鲜美味道，是一道美味的下饭菜。下面介绍一下虾酱鸡蛋糕的做法。
东西/材料
虾酱 1匙儿 ，鸡蛋 2个 ，青尖椒 半个。
葱，姜，五喷鼻粉，味精，油 。
操作方式
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01
青尖椒用水清洗清洁，控干水分，切当作末。葱，姜，切当作末，备用。
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02
碗里放入一匙儿虾酱，然后打入鸡蛋，搅拌平均。
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03
把切好的青尖椒，葱，姜末，放入搅拌好的虾酱鸡蛋液碗中，放入五喷鼻粉，味精，不消放盐，拌和平均。
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04
放入1:2的水（鸡蛋液1，水2），放入少许油，拌和平均。
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05
把拌和洽的虾酱鸡蛋液，放入锅上蒸（冷水时辰放，水开后放均可）。
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06
蒸至虾酱鸡蛋液稍凝固后，用匙儿顺着碗边插一下，把生虾酱鸡蛋液露出来，避免夹生。
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07
蒸至年夜约十分钟的时候，虾酱鸡蛋液完全凝固当作糕状后，关火即可（若是把握欠好时候，可以经常揭开锅盖，用匙儿插一下，没有生虾酱鸡蛋液即可，避免蒸老）。
- End
- 发表于 2018-08-24 00:00
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- 分类：健康生活
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