土鸡半边,毛豆200克,姜片、蒜米适量,生抽、料酒适量。
毛豆,土鸡筹办好。
起首把土鸡清洗清洁,然后斩当作一块块。
毛豆把豆粒搞出来,放到水里用手搓出那层薄膜,然后捞上碗里。
蒜米、姜片筹办好。
开仗下油,放蒜米进去爆出味来,然后放毛豆进去,加适量的盐。
翻炒到豆粒变焦黄色,然后下鸡肉进去。
加一勺生抽,1勺料酒。
翻炒入味,然后加半碗水进去。
盖上锅盖,小火焗。
焗十分钟摆布就可以了。
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