鱼骨、洋葱、老姜、花生油、酱油、盐
筹办好所有原材料:鱼骨两根、洋葱一个。
鱼骨一般是选择草鱼的年夜鱼骨,肉质健壮,好吃。
鱼骨切小块,清洗清洁。
老姜清洗清洁,切片,备用。
在鱼骨中插手适量的姜片、酱油、盐,腌制20分钟摆布。
洋葱沾上盐,切细。
撒点盐在洋葱上,切的时辰,就不会被洋葱辣到眼睛了。
热锅下油,放入姜片煸喷鼻,再倒入腌制好的鱼骨。
花生油可以多放一些。
小火,慢慢煎一下鱼骨,把鱼骨煎到两面金黄,再倒入洋葱。
把洋葱和鱼骨翻炒平均,撒少许盐,再插手少许清水,盖上锅盖,年夜火炖。
大要焖10分钟摆布,洋葱酿成透明的颜色,鱼骨也炖熟了。
即可装盆,享受甘旨的洋葱炖鱼骨啦。
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