秋葵300克,蒜米适量,酸梅紫苏辣椒酱1勺,生抽勺。
今天买的秋葵是紫红色的,听人家说红色的比绿色的营养高,也不知真仍是假的,起首把秋葵的头端和从头至尾部切失落,然后放水里泡洗清洁。
锅里装适量的水煮沸。
然后把秋葵放进去灼2分钟摆布。【灼过水的紫色秋葵又酿成绿色了】
然后捞上来放到盘里过一下冷水。
酸梅紫苏辣椒酱、蒜米筹办好。
开仗下油,放蒜米进去爆出味来。
然后放秋葵进去,加适量的盐、酸梅紫苏辣椒酱,生抽。
翻炒1分钟摆布,熄火。甘旨好吃的酸辣秋葵就做好了。
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