鱼鳞 白醋 盐 面粉 孜然粉 花椒粉
先将鱼鳞洗净放入盆中,倒入白醋和盐浸泡一会儿,浸泡的时辰可以不竭的搅拌,如许可以祛除鱼腥味。
然后用清水将鱼鳞冲刷清洁,放入面粉,使鱼鳞与面粉搅拌平均,若是没有面粉,玉米面也行。
起一口锅烧油,油多一点,油热后倒入鱼鳞小火进行炸制。
等炸到鱼鳞酿成了金黄色而且变弯曲了,这时辰就可以控油捞出来了,然后撒上花椒粉和孜然粉就可以吃了!
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