鸡叉炖南瓜土豆的家常做法
鸡叉，又叫鸡叉骨（鸡的锁骨）。在东北地区，市场均有卖鸡叉骨的，可以用来酱，煮，炸，炒，炖食用。小编为大家介绍的是用鸡叉炖南瓜土豆的做法，口感鲜香软绵，香甜可口，风味独特，非常的好吃，下面介绍一下鸡叉炖南瓜土豆的家常做法。
东西/材料
鸡叉 350克 ，南瓜 300克 ，土豆 1个 。
葱，姜，盐，味精，花椒，八角，料酒，酱油，油 。
操作方式
-
01
鸡叉先用水浸泡一下，去除上面的血水。然后用水清洗清洁，控干水分。
-
02
把鸡叉放入冷水锅中烧开，水开后煮一分钟的时候捞出，用水冲刷清洁（血水和沫子），沥干水分，备用。
-
03
南瓜去除瓜皮，瓜瓤，瓜子，用水清洗清洁，控干水分，切当作块。
-
04
土豆去皮，用水清洗清洁，切当作块。放入水中浸泡一会，然后用水投一下，控干水分。
-
05
切好葱，姜，筹办好花椒，八角，备用。
-
06
锅内放入油加热，油热后放入鸡叉翻炒。
-
07
炒至鸡叉下油后，放入花椒，八角，葱，姜，翻炒，放入料酒，酱油。然后放入土豆翻炒。
-
08
土豆翻炒至一分钟的时候，锅内放入水，水没过鸡叉和土豆，放入盐，年夜火烧开转小火慢炖。炖至十分钟的时候，放入南瓜转年夜火烧开，再转小火慢炖。
-
09
土豆和南瓜炖烂糊后（汤汁要粘稠一些），放入味精，关火即可。
- End
- 发表于 2018-08-27 00:00
- 阅读 ( 648 )
- 分类：健康生活
admin
0 篇文章
作家榜 »
-
xiaonan123
189 文章
-
汤依妹儿
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
华志健
23 文章