海南椰子煲鸡的做法
椰子煲鸡这道汤是从海南流传出来的，单独的鸡汤比较清淡，没什么味道，但加了海南椰子一起煲，味道就变得很清香，鸡汤中带有浓浓的一股椰子味，所以，这道汤也因此成了一道流传的美食。一起来看看海南椰子煲鸡的做法。
东西/材料
椰子、走地鸡、姜、蒜、花生油、酱油、盐
操作方式
-
01
把所需要的材料都筹办好，海南椰子一整个、走地鸡半边。
椰子是店里的老板帮手弄好的，回家直接切就可以了。 -
02
椰子用小刀抠开一个小孔，把椰子水倒碗里，再把椰子肉切当作长条状。
早晨买的椰子，里面的水是冰凉冰凉的，很清甜。 -
03
走地鸡清洗清洁，沥干水分备用。
必然要买走地鸡，肉质健壮，跟椰子肉一路炖着才喷鼻。 -
04
老姜切丝，备用。
-
05
把少许姜丝放入锅中，烧开半锅水，水开后倒入鸡肉，鸡肉在开水中烫几分钟，再捞起来用冰水清洗清洁，如许鸡肉的皮会很爽脆哦。
-
06
把鸡肉、椰子、姜丝一路放入砂锅中，倒入适量的水，年夜火炖。
-
07
蒜头两颗，拍扁，去失落外壳，再剁当作蒜蓉，插手适量的花生油、酱油，调配出一个沾着鸡肉吃的酱料。
-
08
年夜火炖开后，转中火炖，大要炖30分钟就可以了，炖太久鸡肉轻易变老。若是是家里养了很多多少年的老母鸡，就需要炖一个小时。炖好后，插手少许盐，即可喝上清甜的海南椰子鸡汤了。
- End
- 发表于 2018-08-29 00:00
- 阅读 ( 601 )
- 分类：健康生活
admin
0 篇文章
作家榜 »
-
xiaonan123
189 文章
-
汤依妹儿
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
华志健
23 文章