猪手、莲藕、花生油、酱油、盐
新颖的老莲藕、猪手半只,家里四小我,可以一顿吃光光。
猪手切小块,清洗清洁。
老姜切当作姜片,备用。
锅里放入半锅清水,插手几片老姜,年夜火煮开;
水开后,插手猪手,烫5分钟摆布;
再捞起来放冷水中清洗清洁。
莲藕削皮,沿着莲藕孔切当作小块,再清洗两遍。
莲藕里面也有一些细细的泥巴,切好后还需要清洗的哦。
把莲藕、猪手、姜,一路放入锅中,插手四碗水,年夜火煮。
蒜头剁当作蒜蓉,放入碗中,再插手适量的花生油、酱油、盐,调配出一个酱料。
年夜火炖一小时摆布,猪手就变得很软很粘的了,插手适量的盐,搅拌平均,即可喝上浓浓的莲藕猪手汤了。
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