海鲜菇150克,瘦肉150克,蒜米、姜蓉适量,生抽、料酒适量。
海鲜菇、瘦肉筹办好。
把瘦肉清洗清洁,然后切当作片,加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
海鲜菇折当作两段,放到水里清洗清洁。
开仗下油,放蒜米进去爆出味来。
放肉片进去翻炒一下,然后把肉片摆平均用小火煎。
煎至两面金黄色铲到锅边。
然后下海鲜菇到空格下点盐花,煸炒一下。
盖上盖子小火焗。【不要加水,海鲜菇自己含有良多水份】
焗到水份差不多干完,大要5分钟摆布就可以了。
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