怎样煎小河鱼好吃？
在大城市很少见到小河鱼，只有在农村才比较常见，或者在江边，下雨天，捕鱼的渔夫，也会把捕捞上来的小河鱼拿来卖。小河鱼怎样煎好吃呢？一起来看看。
东西/材料
小河鱼、老姜、喷鼻葱、花生油、酱油、盐、料酒
操作方式
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01
筹办好一斤新颖的小河鱼，老姜一颗，喷鼻葱一根。
从河里捕捞上来的小河鱼，活的时候都不长，所以，必然要买新颖的。 -
02
用小刀子挂失落小河鱼的鱼鳞和鱼鳃，清洗清洁内脏。
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03
然后再用两年夜勺料酒和盐，再清洗两遍。
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04
老姜切片，葱切丝，备用。
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05
用料酒清洗过的小河鱼，沥干水分，插手适量的盐、酱油、料酒、姜片，再腌制半小时。
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06
热锅下油，放入姜片煸喷鼻，然后把小河鱼一根根平整地摆放在锅里，煎鱼要用平底锅哦。
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07
放入小河鱼后，先不要焦急着翻动，要等底下的一面煎到金黄色，再翻到另一面煎，用小火慢慢煎，把小河鱼身上的水分给烘干，鱼肉变得健壮了，就可以出锅了。
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08
小河鱼很轻易煎焦，必然要小火，守在锅边看着哦。
煎好的小河鱼平整地摆放在盆子里，撒上葱丝，即可出锅啦。 - End
- 发表于 2018-09-05 00:00
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- 分类：健康生活
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