怎样做美味的红烧茄子炒双椒？
茄子的营养价值非常高，它含有丰富的蛋白质，各种维生素，常吃茄子，不仅可以防止血液中胆固醇增加，而且具有保护心血管的功能，将茄子和青红椒放在一起炒一下，非常好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的红烧茄子炒双椒？希望能够帮助到大家。
东西/材料
紫茄子适量，青椒适量，红椒适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量，小葱适量。
操作方式
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01
筹办适量长紫茄子，洗净后切当作滚刀块，选用的紫茄子，必然如果新颖的，如许就不消去皮了，紫茄子的皮也长短常有营养。
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02
插手适量食盐，发现腌制十分钟摆布，腌出水分，若是放入的盐分多的话，可以用清水洗一下。
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03
插手少许淀粉，搅拌平均，如许做出的茄子口感更好。
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04
筹办适量青椒和红椒，洗净后，切当作细丝，放在盘中备用。
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05
炒锅中放入适量油，油热后放入一勺白糖，煎至变色，注重火候，不要太猛，否则会轻易发苦。
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06
插手少许蒜瓣儿，翻炒平均，然后将茄子倒入锅中，翻炒平均。
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07
煎至茄子变色后，插手筹办好的青红椒，和茄子一路翻炒。
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08
放入适量生抽，鸡精，腌茄子的过程中已经放过盐了，可以少放或不放，然后插手少许清水，炖两到三分钟。
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09
出锅装盘，撒上少许葱花，更都雅，色喷鼻味俱全，家里人都很是喜好，吃完了还想吃。
- End
- 发表于 2018-09-05 00:00
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- 分类：健康生活
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