蛋炒饭不加水如何做才能不粘口、不粘锅？

蛋炒饭很多人都爱吃，加上一些蔬菜末或者肉末虾仁之类营养更加丰富。只是在做蛋炒饭的时候很多人需要加水，不然蛋炒饭会糊锅，可是加水之后蛋炒饭变得黏黏的。来吧各位，告诉你蛋炒饭不加水也不粘锅的秘诀，赶紧学习起来。

操作方式

01
蛋炒饭利用的油不克不及过少，若是就几滴的话，炒出来的蛋炒饭口感欠好还很是轻易糊锅。将植物油倒进锅里，必然要加热到七八当作，这时辰才可以做蛋炒饭，否则出格轻易糊锅。
02
鸡蛋提前打散，烧热油之后直接倒进锅里面，用筷子趁热快速翻炒，只要你不雅察一下，在做鸡蛋碎的时辰鸡蛋不粘锅，那么蛋炒饭就不会糊锅，你也没有加水的需要。
03
炒好鸡蛋碎之后立即装进盘子里，从头倒一点点油烧热，下入虾仁、胡萝卜丁、葱花快速翻炒，这时辰要用小火，且不要加水。
04
虾仁炒熟之后将蛋炒饭从头倒进锅里面，加一点点食盐然后快速翻炒，如许炒出来的蛋炒饭不消加水也不会糊锅，很是的好吃。
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