白面500克,酵母2克,南瓜300克
老南瓜切片,上蒸锅蒸熟
捣碎后放凉
酵母粉2克,加温水搅拌平均
把酵母水和南瓜倒入面粉中,揉至平均,这一步不要加水,南瓜里的水分就够了
盖上盖子醒面2个小时
醒面之后再次揉至平均
放入一点食用碱揉匀
上锅蒸20分钟
完当作了,金黄光辉,很甜很好吃
1,酵母粉要用温水搅拌平均,温水有利于酵母粉发酵2,节制好酸碱均衡,蒸出来的馒头才更好吃
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