一小我吃的话一个或者两个鸡蛋就可以了,鸡蛋打进碗里,用筷子打的细一些,尤其是蛋清,必然要打匀,否则炖好之后口感不敷细滑。
鸡蛋液打好之后插手炼奶,炼奶不要太多,多了感受腻得慌,加上炼奶之后用筷子从头打一遍。然后加上鸡蛋液三分之一的凉水,而且搅拌平均。
鸡蛋液打好之后,锅里加清水并放上蒸格,将鸡蛋液放进去,用保鲜膜笼盖住碗口,或者用另一个碗扣住开仗蒸。
大要蒸十五分钟摆布,鸡蛋羹就蒸好了,掏出来放几粒蓝莓或者坚果就可以吃啦。
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