重庆口味凉拌白肉的家常做法
凉拌白肉保留了肉的自然风味，吃起来不油腻特别的爽口，今天教大家做这道重庆风味的凉拌白肉，喜欢吃的朋友赶紧学习一下吧，很简单的哦。
操作方式
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01
白肉不是肥肉，所以在选择肉的时辰最好是选择猪后腿肉，这里的肉质鲜嫩用来做白肉是很合适的。买来之后整块猪肉浸泡在水中半小时，然后捞出来。
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02
煮好之后猪肉清洗清洁之后，锅里加清水，加上几片生姜，然后将猪肉放进去煮，煮熟之后捞出来控水。
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03
年夜蒜拍扁捣当作蒜泥，里面加上恰当姜汁、喷鼻油、葱末，再加上一些辣椒油和生抽，和谐平均。
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04
猪肉用且切当作薄片，记得要薄一些，摆在盘子里，然后将酱汁倒进去搅拌一下就可以吃了，还可以直接用肉片蘸酱汁吃，味道绝对很棒哦。
- End
- 发表于 2018-09-08 00:00
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- 分类：健康生活
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