红薯适量,糯米粉适量,面粉适量,白砂糖,生菜适量。
筹办一个红薯,洗净后去皮,切当作菱形块,尽量切得平均一些,切好后放入盘中备用。
筹办适量糯米粉和淀粉,糯米粉和淀粉的比例最好是1:1,如许做出来的红薯加倍甘旨。
可以插手一小勺白糖,如许口感更好,红薯自己含有糖分,所以不要插手太多。
插手适量清水,尽量顺着一个偏向搅拌,搅拌平均,让红薯块平均的沾上面糊。
锅中烧热,油温五当作热,将红薯块儿放入锅中,注重,可以利用筷子分隔红薯块,一个一个放进去,防止粘连。
煎至外表金黄酥脆,用笊篱捞出,沥油控干,注重,不要煎糊了。
出锅装盘就可以吃了,趁热吃,味道很是鲜美,放凉了吃也很是好吃,小伴侣们尤其爱吃,家里人很是高兴。
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