花蛤在清水里养一段时候,最好能跨越两个小时,如许花蛤可以或许本身吐出来一些泥沙,然后用清水多次冲刷清洁。
生姜切当作丝或者片都可以,年夜蒜拍碎,葱切段,红辣椒对半切,喜好吃喷鼻菜的筹办一颗喷鼻菜切当作段。
锅里加一点点油烧热,下入葱姜蒜爆锅,将花蛤放进去翻炒,这个时辰必然要用烈火炒,如许炒出来的花蛤味道出格鲜美。
花蛤全数张启齿之后,放上红辣椒,倒上一些生抽,然后加点食盐调味,最后撒一把喷鼻菜就可以出锅了。
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