芋头1个,牛骨700克,赤豆50克,红枣、当归、枸杞适量,黄酒1勺。
芋头、牛骨筹办好。
赤豆、红枣、当归、枸杞也筹办好。
把滋补药材和赤豆放到水里泡洗干。
芋头去皮,然后切当作方块。
把牛骨和赤豆、药材放到锅里,加水,水量要沒过食材多出两节手指。
然后加适量的盐、黄酒。
盖上盖子,按时1.20小时。
煲剩下34分钟摆布,打开盖子,放芋头块进去。【芋头不克不及放得太早,会煲蓉烂的】
煲够时候打开锅盖,一股当归和芋头的喷鼻味攻出来,很是甘旨的牛骨芋头汤就做好了。
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