双椒炒虾酱鸡蛋的家常做法
虾酱口感咸鲜，海鲜味浓重。用虾酱同青尖椒，红干椒，再搭配鸡蛋同炒，口味咸香微辣，有着独特的鲜香味道，是一道开胃的下饭菜。下面介绍双椒炒虾酱鸡蛋的家常做法。
东西/材料
青尖椒 1个 ，红干椒 5个 ，虾酱 2匙儿，鸡蛋 3个 。
葱，姜，五喷鼻粉，味精，油 。
操作方式
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01
青尖椒用水清洗清洁，控干水分，切当作小块。
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02
红干椒用水清洗清洁，控干水分，切当作小段。
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03
葱和姜切当作末，备用。
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04
鸡蛋打入盘中，搅拌当作鸡蛋液。
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05
锅内放入油加热，油热后放入葱，姜，爆锅。放入两匙儿虾酱小火翻炒（若是比力咸的虾酱，要少放一些）。
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06
翻炒出虾酱酱喷鼻味后，放入红干椒，青尖椒转中火翻炒，放入五喷鼻粉，不要放盐。
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07
青尖椒炒至断生，倒入搅拌好的鸡蛋液煎塌。
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08
煎塌至鸡蛋液凝固当作饼状后，用铲刀把鸡蛋饼铲开，再翻面煎塌至没有生鸡蛋液即可。放入少许味精，关火出勺。
- End
- 发表于 2018-09-06 00:00
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- 分类：健康生活
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