奶白菜、蒜头、花生油、蚝油、陈醋、盐
筹办三颗新颖的奶白菜,一年夜颗蒜头。
蒜头大要用了6瓣,用刀子拍扁,去失落蒜头外套,然后剁碎。
奶白菜摘当作一片片,清洗清洁,沥干水分,备用。
热锅下油,放入蒜蓉煸喷鼻。
当闻到蒜头味后,倒入奶白菜。
快速翻炒平均,让每一片叶子都能沾上花生油,如许炒出来的奶白菜就很嫩绿。
然后再插手半勺蚝油,插手蚝油可以使菜加倍入味。
插手蚝油后,先翻炒,菜差不多炒软了,再插手少许盐和陈醋,提一下味。
翻炒平均后,即可关火,全程大要5分钟摆布,炒太软就欠好吃了,并且炒太久,青菜的营养也流掉了。
最后,用筷子夹起来,装盆,摆放整洁,都雅又好吃的奶白菜年夜功乐成了。
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