如何制作好吃的阿里山排骨
从小我就爱吃排骨，所以我爸爸就变着花样给我煮排骨吃，有酸甜排骨，蒜香排骨，爆炒排骨，还有一道最深得我心的自创阿里山排骨，小编和爸爸偷偷拿了配方分享下。
东西/材料
排骨一斤，醋，糖，花雕酒（其他酒也可以），生抽
操作方式
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01
最好选一些带肥肉的排骨，如许会更喷鼻。排骨洗清洁焯水，熟了后沥干水备用。
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02
设置装备摆设调料。以一斤排骨为例，1汤勺的花雕酒（其实没有花雕酒的用其他酒也可以，啤酒就算了，黄酒也可以），2汤勺醋，3汤勺白糖，4汤勺生抽，5汤勺水。夹杂搅拌平均备用。
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03
锅小火加热，把排骨煎至两面金黄最佳，本人手艺有限，只能煎当作如许啦。
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04
把设置装备摆设好的调料插手，年夜火烧开转小火焖煮20分钟摆布，途中每隔5分钟翻动一下排骨，防止粘锅。
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05
排骨慢慢裹上酱汁，颜色浓烈了。锅中还有少许酱汁的时辰用年夜火翻动排骨，快速收汁使排骨平均裹上酱汁，锅中有一些焦喷鼻就可以了。
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06
然后就可以盛锅了，本人手艺一般般，不外真的很好吃，配方在这里啦，但愿大师也能做出甘旨的阿里山排骨。
- End
出格提醒
- 发表于 2018-09-04 00:00
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- 分类：健康生活
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