面粉适量,酵母粉适量,韭菜适量,平菇适量,五花肉适量,盐适量,五喷鼻粉适量,生抽适量,老抽适量,鸡精适量,熟油适量。
碗中放入适量面粉,插手少量酵母粉,揉当作滑腻的面团,放置暖和处进行发酵,发酵的时候和温度的关系比力紧密亲密,温度越高,发酵的时候越短。
筹办适量平菇,洗净后,用手撕开,放入锅中焯水,焯好后捞出,切当作小块备用。
再筹办适量韭菜切碎,和焯好的平菇,放一路,再放入适量切当作末的五花肉。
插手少许熟油,再插手适量盐,鸡精,五喷鼻粉,生抽,老抽,搅拌平均,做馅儿。
待面团发酵至两倍年夜,再次揉当作面团,搓当作长条。
分当作小剂子,然后擀当作薄片,将做好的馅放入面片中,用手捏好,做当作包子的外形。
蒸锅中放入适量冷水,垫上微湿的蒸笼布,如许可以防止包子粘锅。
盖上盖子,水开后年夜约蒸25分钟,就可以了,甘旨的韭菜喷鼻菇肉包子就做好了,趁热吃味道更好。
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