茄瓜1个,干腐竹100克,猪肉150克,姜蓉、蒜米适量,2勺生抽,1勺料酒。
茄瓜、腐竹、猪肉筹办好。
茄瓜清洗清洁切当作一条条。
腐竹用铰剪剪当作一段段,放到水里泡发。
猪肉切当作片,加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。
开仗下油,放蒜米进去爆喷鼻,然后放猪肉进去。
翻炒至变色,然后放茄瓜进去。
加适量的盐把茄瓜翻炒至软。
然后下腐竹进去,加1勺生抽。
翻炒10秒摆布,盖上盖子小火焖5分钟摆布。
打开盖子翻炒20秒摆布就可以了。
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