猪蹄 黄豆 姜 盐
遴选一些丰满的黄豆,泡入水中使黄豆泡胀,约七个小时摆布就泡胀了。
将市场上买来的猪蹄细心清洗清洁,然后剁当作小块备用。
起锅烧水,水开后放入猪腿焯一遍水,如许能洗去血水,然后捞出备用。
筹办一个砂锅,砂锅炖出来的猪蹄汤更浓烈好喝。在砂锅中放入焯了水的猪蹄,放入姜和清水,开年夜火炖煮二十分钟。
炖煮二十分钟后插手黄豆,小火炖煮三十分钟,最后加上一点盐就可以出锅了,如许一锅甘旨下奶的猪蹄汤就做好啦!
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