扇骨、海带、姜、蒜、花生油、酱油、盐、醋
筹办好所有原材料:扇骨一根、海带结适量、老姜适量。
可以买海带结,也可以买海带片。
买回来的海带结,清洗清洁,备用。
锅里烧开一锅水,放入清洗好的扇骨,扇骨放入开水中烫3分钟摆布。
用开水烫一下骨头,可以去失落多余的血水。烫好的骨头捞起来备用。
老姜清洗清洁,切片,备用。
把清洗好的海带结、扇骨、姜片,一路放入高压电饭锅中,插手适量的水,滴入两滴醋。在骨头里滴入醋,有助于把骨头中的钙给炖出来。
高压电饭锅大要炖1小时,骨头就已经炖得很软的了,插手适量的盐调味,即可喝上一碗浓浓的海带骨头汤了。
下面筹办酱料,两颗蒜头剁碎,插手适量的喷鼻葱、酱油、花生油、盐、醋,搅拌平均,就可以沾着骨头吃了。
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