肉末蒸腐竹的做法
肉末蒸腐竹是一道非常美味好吃的家常菜，用肉末搭配腐竹蒸，腐竹本身吸水力很大，把肉末的肉汁吸得很饱满，蒸出来的腐竹和肉末都非常美味好吃，下面分享它的做法给大家看看。
东西/材料
猪肉200克，干腐竹100克，姜蓉适量，1勺生抽，1勺料酒。
操作方式
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01
起首把腐竹用水泡发。
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02
猪肉剁当作碎丁，【不要剁得太碎】加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。【盐稍微放多点，因为腐竹不放什么配料，是靠接收肉汁的味】
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03
把泡好的腐竹切当作小段，铺在碟子。
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04
然后把腌制好的肉饼铺在上面。
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05
再加3勺花生油。【因为腐竹吸油也厉害，所以多放点】
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06
放置锅里年夜火蒸10分钟摆布。
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07
打开盖子喷鼻喷喷的当作品就做好了，撒点喷鼻葱在面上就可以了。
- End
- 发表于 2018-08-14 00:00
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- 分类：健康生活
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