番茄、土鸡蛋、葱、花生油、酱油、盐
筹办好所有原材料:番茄3颗、土鸡蛋5颗、喷鼻葱两根。
番茄要选择那种熟透的番茄,这个分量刚好够两小我吃。
番茄清洗清洁,去失落蒂,先切当作块,再切当作番茄丁。
鸡蛋打散在碗里,插手适量的酱油和花生油,再用筷子平均打散。
喷鼻葱清洗清洁,切当作葱花,备用。
热锅下油,油冒烟后,倒入鸡蛋液。
因为鸡蛋液中插手了花生油,所以,鸡蛋是不粘锅的。
快速翻炒鸡蛋,炒到8当作熟即可关火,先把鸡蛋装盆子里。
锅里再下少许油,把番茄丁倒下去,插手适量的盐和白糖,翻炒平均。
中小火慢慢翻炒番茄丁,把番茄丁炒出番茄酱汁,然后再插手炒好的鸡蛋。
炒番茄丁的时辰,必然不克不及年夜火哦,年夜火很轻易就把番茄给炒焦了。
把鸡蛋和番茄炒平均,即可装盆,撒上葱花,即可享受甘旨的番茄炒土鸡蛋啦。
番茄中插手了白糖,酸酸甜甜的味道出格好吃哦。
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