蒜蓉浇丝瓜的家常做法
夏天是吃丝瓜的季节，丝瓜水分多，有清热解毒的功效。蒜蓉浇丝瓜的做法，是把丝瓜用开水烫熟，然后再把蒜蓉浇在丝瓜上，可以很好地保留丝瓜的营养价值。一起来看看蒜蓉浇丝瓜的家常做法。
东西/材料
丝瓜、蒜头、花生油、盐、酱油、蚝油
操作方式
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01
筹办好所有材料：两根新颖嫩绿的丝瓜、一个蒜头。
做这道菜需要用一个蒜头哦，用太少蒜头做不出蒜蓉的结果的。 -
02
丝瓜削皮，轻轻把皮削开就可以了，保留表皮的一点绿色，不要削太深。
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03
丝瓜削皮后，清洗清洁，先切当作一段段，再对角切当作四方块，备用。
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04
蒜头用刀背一个个拍扁，去失落外壳，再剁碎。
蒜头不需要剁太碎，粗一些嚼起来有劲。 -
05
锅里烧开一锅水，水开后倒入丝瓜，上下翻转丝瓜，平均受热。
丝瓜变颜色后，再烫两分钟摆布，即可捞起来了。 -
06
丝瓜很轻易熟的，不要烫太久，烫太久水分都轻易流掉了。
烫好的丝瓜捞上来，摆盆。 -
07
热锅下油，油热后关火；
倒入蒜蓉，加适量的酱油、蚝油、盐，搅拌平均。 -
08
然后将蒜蓉汁平均淋在丝瓜上，如许一盆好吃甘旨的蒜蓉浇丝瓜就做好了。
- End
- 发表于 2018-08-15 00:00
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- 分类：健康生活
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