用豇豆做咸菜怎么做

在大夏天来上一碗稀饭配咸菜,一下子就能吃两碗饭,咸菜之中我最爱的就是豇豆咸菜,那今天我就来教教大家怎样用简单的豇豆做咸菜!

东西/材料

豇豆 年夜蒜 老姜 小米辣 盐 老酸水 玻璃坛

操作方式

  • 01

    买豇豆的时辰要遴选嫩豇豆,老豇豆做出来的咸菜不脆,将买来的豇豆洗净后晾干备用。

  • 02

    将年夜蒜扒皮,老姜切片或切块备用,这里要用老姜是因为嫩姜姜味不敷浓烈,这里可以筹办一把小葱,也可以禁绝备,葱的用处不年夜,因为家里刚好有就加上了。

  • 03

    拿出筹办的玻璃瓶,用滚水煮一遍,然后放入豇豆,豇豆一圈一圈的放,然后插手姜,蒜,辣椒。

  • 04

    煮一锅水,晾凉后插手一袋盐和两勺老酸水,等盐化今后倒入放豇豆的玻璃坛里,盖上坛盖,往坛沿加水,静静期待十天摆布就可以食用了。

  • End
  • 发表于 2018-08-13 00:00
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  • 分类:健康生活

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