面条,清水,鸭蛋,葱,糯米饼,清油辣椒
筹办新颖的鸭蛋一个
喷鼻葱洗净,切当作末,备用
在锅中插手适量的水,因为小编一小我在家,水就加得比力少了,大师按照环境而心猿意马水量吧
年夜火烧水,将水煮至如下图所示的锅底冒泡泡的状况,关小火,如许子可以很好的避免将蛋煮烂
然后,我们小心的顺着锅底将鸭蛋打入水中,小火慢煮
带将鸭蛋煮当作如下图一所示的样子时,用锅铲或者筷子使其分开锅底,如下图2,然后我们开年夜火,慢煮一会,直到水开
水开后,我们标的目的此中插手适量的面条,然后用筷子搅拌平均,防止面条黏在一块,难以煮熟
接下来,我们标的目的此中插手两个糯米粑粑
然后,就是我们四川妹子最爱的辣味了,我们标的目的此中插手我们便宜的清油辣椒适量,搅拌平均,年夜火慢煮,大要3分钟后,家盐适量,味精一点,搅拌平均,起锅
将面条舀起,乘于碗中
插手喷鼻葱末,面条鲜适量,就OK开吃了,喷鼻辣可口,营养又健康哦
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