猪排骨700克,冰糖50克,米醋1勺,生抽1勺,料酒1勺,老抽1勺。
起首把排骨斩当作一段段,然后清洗清洁,冰糖筹办好。
锅装适量的水煮沸,然后放排骨进去灼5分钟摆布,捞上来过一下冷水。
再开仗,放冰糖进去用小火炒融化。
冰糖全数融化完,放排骨进去,加适量的盐、2勺油、1勺米醋、1勺生抽、1勺料酒、1勺老抽中火翻炒入味。
然后小火焖6分钟摆布就可以了。
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