木耳,鸡蛋,食用油,葱,盐
将木耳泡发好,鸡蛋打入碗中,将葱切当作末。
先在锅中放入清水,水开后,放入木耳煮熟。
在炒锅中放入食用油,倒入鸡蛋液,用铲子搞乱,当作小块状,盛入盘中待用。
锅中再放入少许食用油,放入葱末炝锅。
将鸡蛋放入锅中,必然要先放鸡蛋,后放木耳,因为木耳遇油会爆响。
将木耳放入锅中,插手适量的盐调味,翻炒几下,就可以出锅了,简单又好吃。
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