鸡蛋灌饼的奥秘：你的鸡蛋为什么灌不进你的饼？
有的朋友做鸡蛋灌饼灌不进鸡蛋，今天推荐一个方法给大家哦
东西/材料
面饼原料：面粉110克，盐4克，水70克
油酥原料：油30克，面粉60克
鸡蛋液原料： 鸡蛋一个，火腿切末15克，胡萝卜丝10克，榨菜末20克，生抽10克，葱末10-20克，（按照小我口胃可改动）
操作方式
-
01
面粉倒入容器，4克盐和温水搅拌当作团状，醒15-25分钟；
面粉加色拉油和当作油酥，稍微当作型就可以；
鸡蛋打在碗中，倒入调料搅拌备用 -
02
将醒好的面团分为四份，取此中一份，按扁，包入油酥，包好收口
-
03
收口朝下，擀圆，电饼铛打开电源，只开下火，将饼放入10秒钟后翻面；
待饼兴起后，用筷子挑开一个角，灌入鸡蛋液 -
04
灌入鸡蛋液后，两面翻面，将双方烙当作金黄色即可。
- End
出格提醒
面必然要醒，否则不轻易操作。
包好后的饼，必然要收口标的目的下，用擀面棍擀，否则会破皮。
蛋液里你可以入调料，也可以不放。
包的时辰不要撒入太多的面粉，否则会收欠好口。
- 发表于 2018-05-03 00:00
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- 分类：健康生活
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