蒜苗适量,陈醋适量,花生米适量,盐适量,味精适量,喷鼻油适量
筹办适量花生米,用清水洗净后晾干,必然要晾干后再炸,否则油花会四处飞溅。
锅中放入适量油,油温五当作热,将花生米放入油锅中,小火慢炸。火不克不及年夜,不然轻易糊。
听到噼里啪啦的响声,就接近熟了,再炒一会,关火,沥干油。
捞出装盘,备用。
插手适量老陈醋,醋的量年夜约是花生米的十分之一。
再插手适量盐和鸡精调味,味道加倍鲜美。
再滴几滴喷鼻油,既增喷鼻又增色,腌制十分钟以上。
筹办适量蒜苗,切碎后,撒在花生上面,搅拌平均就可以吃了,味道怪异,很是下饭。
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