豇豆、年夜蒜、油、盐
遴选新颖丰满的豇豆,摘失落有虫眼的、再掐头去从头至尾清算一下。
将清算好的豇豆摘折当作段后,清水洗净。
年夜蒜去皮,切当作薄片。
起锅烧水,水开后将豇豆放入滚水中煮熟。吃得软时候煮长一些,吃得脆时候煮短一点。
将煮熟的豇豆捞出沥水。
起锅烧热,下油,下蒜片炒喷鼻。
将豇豆倒入油锅内快速翻炒。
加适量盐翻炒平均后起锅。
起锅装盘。
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