豆腐适量,胡萝卜适量,喷鼻菜适量,味精适量,喷鼻油适量,白糖适量,盐适量,蒜适量,生抽适量,淀粉适量。
锅中放入适量油,油热,放入豆腐,煎炸豆腐至皋比花纹状,盛出备用,吃不完的可以放冰箱冷藏。
筹办适量胡萝卜,洗净后切当作片儿,用模具刻出花形,再筹办适量青菜,洗净备用。
将蒜切当作片,锅中放入少许油,放入蒜片爆喷鼻。
倒入筹办好的胡萝卜,翻炒一会儿,胡萝卜不太轻易熟,所以要先下锅。
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放入适量盐,白糖,味精,再插手少许清水,若是有高汤的话,可以用高汤替代清水。
翻炒平均之后,用淀粉勾芡一下,再插手适量喷鼻油。
出锅装盘,很是甘旨,固然是素菜,可是营养很是丰硕,对人的身体出格好。
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