青椒炒豆腐鸡蛋的家常做法
青椒翠绿鲜艳，清香适口，具有开胃消食之功效，鸡蛋和豆腐都含有丰富的蛋白质，是补充营养的食疗佳品，三者同炒，味道鲜美，营养丰富，是一道美味佳肴。下面小编就介绍一下青椒炒豆腐鸡蛋的家常做法。
东西/材料
青椒 2个，豆腐 半块，鸡蛋 2个。
葱，姜，盐，味精，五喷鼻粉，油。
操作方式
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01
豆腐切当作05公分摆布厚，3公分摆布见方的块，装盘备用。
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02
青椒用水洗净，控干水分，切当作和豆腐同样巨细的块。切好葱，姜，备用。
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03
鸡蛋打人盘中，搅拌当作蛋液。
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04
用锅把鸡蛋先炒出来，装盘备用。
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05
锅内放少许油加热，油热后豆腐放入锅中，中火煎塌，塌至两面微黄，盛出，装盘备用。
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06
锅内从头放油加热，油热后放入葱，姜爆锅，放入青椒翻炒。
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07
随即放入塌好的豆腐，放入五喷鼻粉，盐，翻炒。然后放入鸡蛋翻炒。
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08
豆腐和鸡蛋都是煎塌过的，略翻炒一下即可，放入味精，关火出勺。
- End
- 发表于 2018-05-04 00:00
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- 分类：健康生活
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