麻酱面的家常做法
炎热的夏天，吃上一碗凉爽的麻酱拌面，特别的爽口，用芝麻酱和蒜末调拌成的酱汁，浓浓的麻酱香配着黄瓜丝的清香，沁人心脾，回味悠长。下面小编介绍一下麻酱面的家常做法。
东西/材料
芝麻酱 1匙儿，黄瓜 半根，鸡蛋 1个，蒜 5瓣，挂面 150克（1人份）。
盐，味精，酱油，油。
操作方式
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01
取一匙儿芝麻酱在碗中，放入水，拌和当作浆糊状。
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02
黄瓜用水洗净，切当作细丝。蒜剁当作碎末，备用。
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03
鸡蛋打入碗中，搅拌当作蛋液。
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04
把蒜末放入拌和洽的芝麻酱中，放入盐，味精，酱油，搅拌平均，调拌当作芝麻酱汁。
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05
锅内放少许油，不粘锅底即可，把鸡蛋液倒入锅中，小火煎塌当作薄饼。
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06
把煎好的鸡蛋薄饼，切当作丝，放入盘中，备用。
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07
用锅煮面，面煮好后，用凉水过一下，若是喜好吃凉一些，用凉水多过一会。
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08
把面盛入碗中，放入黄瓜，鸡蛋丝，再放入调拌好的芝麻酱汁，即可食用。
- End
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- 发表于 2018-05-06 00:00
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- 分类：健康生活
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