如何做粒粒金黄的香肠炒饭？
炒饭真的是我最爱做的，简单好做还能帮助清理冰箱库存，吃到丰富的食材，超级健康又美味，相信没人能抗拒的了这么一碗香喷喷的炒饭啦
东西/材料
隔夜米饭一碗、葱姜蒜适量、鸡蛋三个、豌豆、胡萝卜、喷鼻菇、洋葱、西葫芦、腊肠一根
操作方式
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01
剩米饭一碗，最好是隔夜的，打一颗蛋黄放进去用筷子搞乱，让米饭和蛋黄充实夹杂平均后放在一边待用
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02
葱姜蒜适量切片，豌豆、胡萝卜、洋葱、喷鼻菇、西葫芦、青椒切小粒，总之冰箱粒有什么放什么很随意的，腊肠一根煮十分钟也切小粒
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03
筹办一锅水烧开，把豌豆、胡萝卜、喷鼻菇放进去焯水，这几样欠好熟所以要焯水，西葫芦和青椒比力好熟所以不需要
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04
两个鸡蛋磕入碗中放一点胡椒粉，胡椒粉可以让去腥增喷鼻，锅中油烧热，鸡蛋搅打出年夜泡再入锅快速炒散盛出，如许炒出来的鸡蛋才会嫩滑
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05
接着放入葱姜蒜和洋葱粒煸炒，这一步必然要有啊，真的很喷鼻很喷鼻，爱吃辣的可以再加几个干辣椒，然后放腊肠炒出油再加焯过水的豌豆胡萝卜喷鼻菇，最后放青椒和西葫芦粒炒匀出锅，注重不要炒太久，半熟就可以了
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06
另起油锅烧热，把筹办好的蛋黄米饭放入锅中不竭翻炒，这步要有耐烦，慢慢炒到米饭松散粒粒分明，像图中如许的状况
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07
最后倒入所有的配菜，接着加适量盐和鸡精，几滴酱油，少量的胡椒粉炒匀就可以出锅开吃啦
- End
- 发表于 2018-05-05 00:00
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- 分类：健康生活
admin
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