豇豆肉末的家常做法
周末买回一大把豇豆。一顿吃不完放冰箱的结果就是豇豆变老了。本来紧实的豇豆捏起来松松软软，一看就知道不好吃。遇到这样的情况怎么办？将菜扔了吗，太浪费。可怎么做口感才会好呢。下面小编就将这道豇豆肉末的做法分享给大家，让大家看看，放老的豇豆不用怕，切碎与肉末同炒，口感一样的好。
东西/材料
豇豆、猪肉、生抽、蚝油、盐、豆瓣酱、油
操作方式
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01
将豇豆掐头去从头至尾后，清水洗净，切当作小颗粒状。
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02
猪肉清水洗净后，剁当作肉末。
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03
起锅烧热，下猪油，下肉末炒至变色。这道菜用猪油炒，口感会更滋润些。
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04
将切碎的豇豆倒入锅中，与肉末同炒。
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05
加适量清水焖煮。
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06
加适量盐、生抽、蚝油、豆瓣酱等调料一路煮。
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07
煮至豇豆软熟，汤汁收干。
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08
起锅装盘，上桌开吃啦。
- End
- 发表于 2018-05-07 00:00
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- 分类：健康生活
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