鸡翅适量,排骨适量,盐适量,奥尔良腌料适量,老抽适量,料酒适量,生姜适量,柠檬适量,鸡蛋适量,淀粉适量,面包糠适量。
筹办适量鸡翅和排骨,洗净后,放入盐,料酒,老抽,生姜,奥尔良腌料,再筹办适量柠檬,切当作片后再切当作小丁儿,放入盘中腌制2个小时。
插手适量淀粉,搅拌平均。
平均的沾上一层鸡蛋液。
再平均的沾上一层面包糠,放入盘中备用。
锅中放入适量油,油温五当作热,放入锅中,小火慢炸。
炸至外表金黄,捞出沥干油。
盘中放入几片生菜,将沥干油的鸡翅和排骨放入盘中,撒上适量椒盐粉,孜然粉,辣椒粉,喜好吃酱的,还可以挤上番茄酱或者黑椒酱,很是甘旨。我喜好用生菜叶卷着鸡翅,然后蘸酱吃,荤素搭配,很不错。
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