面粉、胡萝卜、猪肉、耗油、生抽、鸡蛋、洋葱、
适量面粉放入盆里,一杯开水,一边往盆里倒一边搅拌当作絮状,之后用手将面团揉至滑腻,醒发20分钟。
一块猪肉,先将它切当作片,再切丝然后剁碎,剁当作肉馅。
把剁好的肉馅放进盆里,放入一个鸡蛋、生抽、耗油和盐朝一个偏向搅拌,给肉馅上劲。
胡萝卜和洋葱用清水洗净切当作小丁放进调好的肉馅里,再放入适量的耗油和盐,进行充实的搅拌。
醒发好的面团放到案板上揉搓,搓当作长条,之后分当作巨细平均的剂子。
把分好的剂子用手摁扁,之后用擀面杖擀当作中心厚边缘薄的圆饼。
把调好的肉馅放进擀好的圆饼里,包当作饺子状,用手捏紧收口。
锅里烧水,等水冒气的时辰蒸屉上放好笼布,包好的饺子放进去,年夜火烧20分钟,然后再焖5分钟,就可以出锅了。
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